Категории
Фильтр
Цена
Производители
Применить
 
Работаем:
Также рады видеть Вас в наших выставочных залах по адресам: г.Кемерово, ул.Тухачевского, 60Б *** г.Новокузнецк, ул.Бардина, 18
Понедельник - Пятница: 09:00-18:00
Суббота: 09:00-14:00
Воскресенье: выходной
С адресами выставочных залов в других городах можно ознакомиться на сайте kkmserv.ru

Котлы пищеварочные

Котлы пищеварочные

Варочные котлы применяются в пищевой промышленности. Широко используются на предприятиях общественного питания для приготовления супов, соусов, приготовления вторых блюд и гарниров. Так же возможно приготовление сиропов, инверта, начинок, джема, мармелада, темперирования шоколадной глазури, для приготовления овощных и фруктовых масс, требуемой концентрации и т.д. Варочные котлы бывают стационарными с краном, опрокидываемые варочные котлы, с миксером или без него, котлы с автоклавом, т.е. котлы готовящие под давлением. По типу нагрева различают котлы с прямым нагревом и паровым. Котлы предназначены для процесса варки загруженного сырья. Паровые варочные котлы с функцией опрокидывания, удобны на предприятиях, где готовый продукт требуется перелить в промежуточную емкость (к примеру в подкатную дежу) для последующей транспортировки к месту использования. Принцип действия варочного котла с паровой рубашкой основан на нагревании продукта, за счет тепловой энергии пара, загруженного в рабочую емкость. В отдельных случаях опрокидывающиеся варочные котлы снабжаются перемешивающими устройствами различных типов. Применение мешалок позволяет нагревать продукт более быстро и равномерно по всему объему, а также избежать пригорания продукта к стенкам котла. В Беларуси варочные котлы распространены на точках общественного питания, где требуется приготовления больших объёмов пищи, например в столовых предприятий, учреждениях образования, фабриках кухни.

Вид: Список / Витрина
На странице:
Сортировать по:
Котел пищеварочный ЧУВАШТОРГТЕХНИКА ABAT КПЭМ-100-ОР
КПЭМ-100 ОР: Котел пищеварочный опрокидывающийся с п..
0,00 р.
Котел пищеварочный ЧУВАШТОРГТЕХНИКА ABAT КПЭМ-100/9 T
  Номинальный объем 100 л Рабочее давление пара ..
0,00 р.
Котел пищеварочный ЧУВАШТОРГТЕХНИКА ABAT КПЭМ-160/9T
  ехнические характеристики: Габариты840x970x1110&nb..
0,00 р.
Котел пищеварочный ЧУВАШТОРГТЕХНИКА ABAT КПЭМ-250/9Т
  Стационарный пищеварительный электрический кот..
0,00 р.
Котел пищеварочный ЧУВАШТОРГТЕХНИКА ABAT КПЭМ-60 ОР
  Технические характеристики Мощность 9 кВт Н..
0,00 р.
Котел пищеварочный ЧУВАШТОРГТЕХНИКА ABAT КПЭМ-60/7Т
  Котел пищеварочный Abat КПЭМ 60/7 Т используется ..
0,00 р.
Котел пищеварочный ЧУВАШТОРГТЕХНИКА ABAT КПЭМ-60/9T
  Технические характеристики Мощность 9 кВт Напр..
0,00 р.